Chocolate con vainilla al punto de sal Jolonch by Albert Adrià

La vainilla de Madagascar es uno de los ingredientes estrella del mundo de la repostería. Partiendo del gran trabajo de Jolonch con su chocolate a la piedra, la experiencia del chef Albert Adrià y este componente, se crea un chocolate blanco de la más alta calidad. Con un sabor delicado y sofisticado, se convertirá en tu momento dulce predilecto.

Esta receta tradicional, a la par que innovadora, sale de un obrador fundado en 1770. En las instalaciones de Xocolata Jolonch se siguen los mismos procesos para la elaboración del chocolate a la piedra, de manera artesanal para respetar todo su sabor. Albert Adrià le aporta la creatividad de la mano de la vainilla Bourbon de Madagascar y le añade un punto de sal que exalta el sabor más puro del chocolate.