AOVE Picual Blanca O-Med

El aceite de oliva virgen extra Picual Blanca de O-Med está elaborado con la variedad preferida de los amantes de aceites intensos en crudo. Cuenta con una alta complejidad de sabor y aroma, con notas en nariz de tomate, frutas verdes y romero. En boca, cuenta con una persistencia a frutos secos, en concreto un intenso sabor a nuez verde, además de alcachofa y hoja de oliva.

Es un AOVE idóneo para uso culinario en frío en carnes, ensaladas de tomate, así como en salmorejos. Gracias a su alto contenido en ácido oleico y polifenoles, goza de un periodo de vida superior. Además, cuenta con una gran resistencia a las altas temperaturas de cocinado y, en repostería, está indicado para masas de magdalenas y mantecados.